Patate in tre cotture, mayo alle erbe 6
Polpette di polpo, panko croccante, mayonese di mare 13
Crostini, baccalà mantecato, pesto, granella di pistacchio 12
Mini cotolette, crema al tartufo, chips di prosciutto 11
Crostini, chèvre, mela, sedano e miele 9
Carpaccio di patate, pomodori bruciati, tapenade 10
Risotto agli asparagi selvatici, polvere d’anice stellato 14
Tartare di manzo, barbabietola, capperi, uovo pochè 14
Tataki di manzo, salsa ponzu, insalata croccante Bruxelles 18
Ganache di nocciola, crumble al rosmarino e sale 7
Cannolo siciliano rotto 8
Crispy potatoes, herbs mayo 6
Octopus balls, crispy panko, sea mayo 13
Crostini with creamy codfish, pistachios, pesto 12
Mini breaded cutlet, truffled cream, prosciutto chips 11
Crostini, chévre, apple, celery and honey 9
Potato carpaccio salad, burned tomatoes, tapenade 10
Risotto, wild asparagus, anise powered 14
Beef tartare, beetroot, capers, poched egg 14
Beef tataki, Ponzu sauce and crispy brussels sprouts salad 18
Hazelnut ganache, rosmary crumble an sicilian salt 7
Sicilian broken cannolo 8
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